Omaka za pizze

Omaka za pizzo z naše kmetije je zaradi bogate vsebnosti paradižnika, česna in origana izjemno vsestranska. Čeprav je primarno namenjena picam, jo lahko v kuhinji uporabite na številne druge načine:

1. Hitra omaka za testenine in njoke

To je najpreprostejši način uporabe. Omako le segrejte in vmešajte v kuhane testenine, špagete ali njoke.

• Izboljšava: Dodajte malo smetane za “roza” omako ali vmešajte prepraženo mleto meso za hitro različico bolonjske omake.

2. Osnova za tople predjedi in prigrizke

• Pomaka (Dip): Omako rahlo segrejte in jo ponudite kot pomako za palčke z mocarelo, grisine ali tortilija čips.

• Pizza kruhki: Premažite polovice žemljic ali angleških toastov, dodajte šunko, sir, in na hitro specite v pečici.

• Polnjene paprike ali bučke: Uporabite jo kot del nadeva ali kot omako, v kateri se kuha ali peče polnjena zelenjava.

3. Mesne in ribje jedi

• Piščanec po parmigiano: Piščančje fileje popecite, prelijte z omako za pizzo, potresite s sirom in specite v pečici.

• Mesne kroglice: Kuhane mesne kroglice pogrejte neposredno v omaki.

• Morski sadeži: Omaka se odlično obnese kot osnova za hitro brodetu podobno jed s kozicami ali dagnjami.

4. Kreativni zajtrki

• Jajca v paradižnikovi omaki: Omako segrejte v ponvi, vanjo ubijte jajca in kuhajte pokrito, dokler beljak ne zakrkne.

Shranjevanje: Ker je omaka brez umetnih konzervansov, jo po odprtju obvezno hranite v hladilniku. Če je ne porabite v nekaj dneh, jo lahko brez težav zamrznete v manjših porcijah.