Ajdov zdrob
2,00 €
Ekološki ajdov zdrob z Ekološke kmetije Burgar je hranljiva sestavina, ki se v kuhinji uporablja podobno kot koruzni zdrob ali pšenični zdrob, a z značilnim oreškastim okusom ajde. Je odlična izbira za tiste, ki iščejo polnovredne obroke.
Tukaj je nekaj načinov, kako ga vključiti v vaše jedi:
1. Klasična in zdrava priloga
- Ajdova polenta: Zdrob skuhajte kot gosto kašo (razmerje približno 1:3 z vodo). Postrežete jo lahko kot prilogo k omakam, golažem ali pa jo ohladite, narežete na kose in popečete na ponvi.
2. Zajtrki in sladice
-
Ajdov mlečni zdrob: Namesto pšeničnega zdroba uporabite ajdovega. Skuhajte ga na mleku (običajnem ali rastlinskem), dodajte malo medu in potresite s cimetom ali kakavom za hranljiv jutranji obrok.
-
Zmes za narastke: Ajdov zdrob lahko uporabite kot osnovo za sladke ali slane narastke s skuto in jabolki.
-
Pudingi: Zaradi svoje teksture je primeren za pripravo gostih, nasitnih pudingov z dodatkom sadja in oreščkov.
3. Druge kreativne uporabe
-
Zgoščevanje juh in enolončnic: Žlico ali dve zdroba dodajte v zelenjavno juho proti koncu kuhanja, da postane gostejša in bolj bogata po okusu.
-
Ajdovi cmoki: Zdrob lahko vmešate v maso za jušne cmoke ali krompirjeve njoke za zanimivejšo teksturo.
Shranjevanje: Da bo zdrob ostal svež, ga hranite v hladnem, suhem in temnem prostoru. Ker gre za ekološki izdelek brez konzervansov, je priporočljivo, da ga po odprtju porabite v nekaj mesecih.
