Ajvar pekoči
3,00 €
Tukaj so najboljši načini za njegovo uporabo:
1. Klasika z jedmi z žara
Pekoči ajvar je najbolj priljubljen kot priloga k mesnim specialitetam:
-
Meso z žara: Postrezite ga ob čevapčičih, pleskavicah, ražnjičih ali pečenem piščancu.
-
Narezki: Odlično se poda k suhim mesninam, pršutu in trdim sirom, saj njegova pekočina uravnoteži maščobo v mesu.
2. Namazi in hitri prigrizki
-
Osnovni namaz: Namažite ga neposredno na rezino svežega ali popečenega kruha.
-
Pikantna pomaka: Zmešajte žlico ali dve ajvarja s kislo smetano ali kremnim sirom, da dobite blažjo, a še vedno aromatično pomako.
-
Bruskete: Na popečen kruh nanesite plast ajvarja, nanj pa položite rezino vložene paprike, kumarice in ostalih dodatkov po želji .
3. Kuhanje in izboljšanje jedi
Ajvar lahko uporabite kot “skrivno sestavino” v številnih toplih jedeh:
-
Obogatitev omak: Dodajte žlico ajvarja v paradižnikovo omako za testenine ali v golaž. Jedi bo dodal gostoto, barvo in prijetno pekočino.
-
Rižote in džuveč: Vmešajte ga v riž z zelenjavo (džuveč riž), da poudarite okus paprike.
-
Nadev za meso: Uporabite ga kot premaz v zrezkih (npr. v ciganskem zrezku) ali kot nadev za polnjene puranje zvitke.
4. Sodobne kombinacije
-
Burgerji in tortilje: Namesto običajnih omak uporabite pekoči ajvar v domačih burgerjih ali ga dodajte v nadev za tortilje.
-
Jajca za zajtrk: Žlico ajvarja dodajte k umešanim jajcem ali ga ponudite ob jajcih na oko.
Shranjevanje: Ker gre za ekološki izdelek brez konzervansov, ga po odprtju hranite v hladilniku.
